Les effets bénéfiques de l'huile d'olive sont attribués à sa richesse en composés phénoliques, substances anti-oxydantes qui préviennent le vieillissement en assurant le maintien du système cardio-vasculaire et musculaire.
L’huile d’olive se comporte parfaitement à la cuisson et convient aussi bien aux plats mijotés, qu’aux fritures ou aux sautés minute.
Pour conserver à votre huile d’olives ses bienfaits, son goût et son arôme, placez votre bouteille dans un endroit frais (entre +15°C et +18°C) et à l’abri de la lumière. Il faut éviter les variations de température qui nuisent à son goût. Enfin, n’oubliez pas de refermer la bouteille après chaque usage, pour préserver sa saveur.
